Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Aubergines d'Almagro marinées

Aubergines d'Almagro marinées
3.3 3 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 96u.
10 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Les aubergines
  • 1000 g d'eau
  • 1 c. à café de sel
  • 1 pincée de bicarbonate de sodium
  • 10 aubergines d'Almagro fraîches (500 g env. Voir "Conseil(s)")
La marinade
  • 2 - 3 gousses d'ail
  • 1 c. à café de graines de cumin
  • 1 c. à soupe de sel
  • 1 c. à soupe de paprika doux en poudre
  • ½ c. à café de paprika fort en poudre (optioneel)
  • 150 g de vinaigre
  • 1 feuille de laurier déshydratée
  • 50 g d'huile d'olive extra vierge
  • eau (la quantité nécessaire pour remplir le bocal)

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 0.43 g
Calorieën 237 kJ / 57 kcal
Vetten 5.1 g
Vezels 1.23 g
Koolhydraten 2.27 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Escapade en Espagne 10 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...