Ravioli ai carciofi
TM31 TM5

Ravioli ai carciofi

4.6 (12 beoordelingen)

Ingrediënten

Ripieno

  • 80 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (2-3 cm)
  • 30 g di scalogno a metà
  • 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate
  • 30 g di olio extravergine di oliva
  • 300 g di cuori di carciofo, puliti e tagliati in quarti
  • 1 cucchiaino di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato
  • 150 g di ricotta fresca, scolata dal siero

Pasta

  • 300 g di farina tipo 00 + q.b.
  • 3 uova
  • 1 cucchiaio di olio extravergine di oliva

Terminare la preparazione

  • 40 g burro

Voeding
per 1 porzione
Calorieën
1544 kJ / 369 kcal
Eiwitten
17.3 g
Koolhydraten
41.1 g
Vetten
16.2 g
Vezels
4 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r146039