Apparaten en accessoires
Risotto con lo sclopit
Voorbereiding. 10min
Totaal 40min
4 porzioni
Ingrediënten
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40 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi (2-3 cm)
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1 mazzetto di erba Silene detta sclopit (vedere varianti)
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30 g di scalogno
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30 g di olio extravergine di oliva
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320 g di riso Carnaroli (cottura 15 minuti)
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100 g di vino bianco
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700 g di acqua
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1 cucchiaino di dado per brodo vegetale
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1 cucchiaino di sale
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30 g di burro
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
8.9 g
Calorieën
1803 kJ /
431 kcal
Vetten
16.9 g
Vezels
1 g
Koolhydraten
64.8 g