Biscotti al cacao e cioccolato

Name: Biscotti al cacao e cioccolato
Prep time: 15 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 40 pezzi
Ingredients: 75 g cioccolato fondente; 75 g di panna (min. 30% di grassi); 250 g di farina tipo 00; 25 g di fecola di patate; 10 g di cacao amaro in polvere; 100 g zucchero; 5 g di lievito in polvere per dolci; 1 pizzico di sale; 1 pizzico di vaniglia in polvere; 150 g di burro