French toast (alla maniera de Kramer contro Kramer)

Name: French toast (alla maniera de Kramer contro Kramer)
Prep time: 15 min
Cook time: 5 h 50 min
Total time: 5 h 50 min
Yield: 12 fette
Ingredients: 40 g di latte; 10 g di lievito di birra fresco; 3 uova; 300 g di farina di forza; 35 g zucchero; ½ cucchiaino di sale; 200 g di burro; 1 tuorlo d'uovo; 7 uova; 300 g di latte; ½ - 1 cucchiaino di cannella in polvere; 1 cucchiaio zucchero; 1 cucchiaino di sale; 50 g di burro