Pulpo con puré de betabel y chile manzano
TM31 TM5 TM6

Pulpo con puré de betabel y chile manzano

3.3 (4 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1 ½ chile manzano, cortados por la mitad y sin semillas
  • 1 limón amarillo, cortado por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 ½ cdas de sal gruesa
  • 1500 g de agua
  • 500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
  • 1 de pulpo crudo, mediano
  • 80 g de azúcar
  • ½ cdita de sal fina
  • 60 g de mantequilla, sin sal
  • 1 pera, cortada en rebanadas delgadas
  • hierbabuena fresca, para decorar

Voeding
per 1 porción
Calorieën
1541 kJ / 367 kcal
Eiwitten
22 g
Koolhydraten
41 g
Vetten
14 g
Vezels
2 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r139303