Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Pulpo con puré de betabel y chile manzano

Pulpo con puré de betabel y chile manzano
3.3 4 beoordeling
Voorbereiding. 20min
Totaal 2u.
4 porciones
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 1 ½ chile manzano cortados por la mitad y sin semillas
  • 1 limón amarillo cortado por la mitad
  • 2 hojas de laurel, secas
  • 1 ½ cdas de sal gruesa
  • 1500 g de agua
  • 500 g de betabel pelado y cortado en cuartos
  • 1 de pulpo crudo mediano
  • 80 g de azúcar
  • ½ cdita de sal fina
  • 60 g de mantequilla sin sal
  • 1 pera cortada en rebanadas delgadas
  • hierbabuena fresca para decorar

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 porción

Eiwitten 22 g
Calorieën 1541 kJ / 367 kcal
Vetten 14 g
Vezels 2 g
Koolhydraten 41 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

LOS CHILES 65 recepten
Mexico

Misschien vind je het ook leuk...