Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)

Name: Lasagne al prosciutto cotto (senza glutine)
Prep time: 30 min
Cook time: 1 h 45 min
Total time: 1 h 45 min
Yield: 8 porzioni
Ingredients: 100 g di Parmigiano Reggiano; 200 g di mozzarella; 30 g di burro; 60 g di farina senza glutine; 550 g di latte; 5 g di sale fino; 1 pizzico di noce moscata in polvere; 70 g di cipolla; 20 g di olio extravergine di oliva; 400 g di carne trita di manzo; 400 g di passata di pomodoro; 1 cucchiaino di sale; burro; 250 g di pasta all'uovo fresca tipo lasagne; 300 g di prosciutto cotto