Polędwica à la Wellington
TM6 TM5

Polędwica à la Wellington

4.4 (122 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 1000 g polędwicy wołowej, w jednym kawałku, bez ścięgien i białych błonek
  • 1 ¾ łyżeczki soli
  • 1 ¼ łyżeczki pieprzu czarnego, mielonego
  • olej rzepakowy, do smażenia
  • 2 łyżki musztardy Dijon
  • 10 g natki pietruszki, świeżej, tylko liście
  • 80 g cebuli, pokrojonej w ćwiartki
  • 120 g pomidorów, bez skórki i gniazd nasiennych, pokrojonych na kawałki
  • 300 g pieczarek, przekrojonych na pół
  • 25 g masła
  • 3 gałązki tymianku, świeżego, tylko liście
    of 1 płaska łyżeczka tymianku, suszonego
  • 40 g bułki tartej
  • 150 g szynki szwarcwaldzkiej, w plastrach
    of 150 g szynki parmeńskiej, w plastrach
  • 2 płaty ciasta francuskiego (550 g)
  • 1 jajko, do posmarowania ciasta

Voeding
per 1 porcję
Calorieën
2808 kJ / 670 kcal
Eiwitten
49.1 g
Koolhydraten
41.6 g
Vetten
34.7 g
Vezels
2.9 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r137337