Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Soufflés de topinambours

Soufflés de topinambours
3.5 19 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 55min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 300 g d'eau
  • 500 g de topinambours épluchés et coupés en deux
  • 130 g de crème liquide 30-40% m.g.
  • 1 pincée de sel à ajuster en fonction des goûts
  • 1 pincée de poivre moulu à ajuster en fonction des goûts
  • ¼ c. à café de noix de muscade fraîchement râpée
  • 4 jaunes d'œufs
  • 10 g de beurre doux pour les moules
  • 6 blancs d'œufs
  • 100 g de gruyère râpé

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portion

Eiwitten 12.7 g
Calorieën 1113 kJ / 268 kcal
Vetten 17.3 g
Vezels 1.3 g
Koolhydraten 14.2 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Saveurs Automnales Vol. I 13 recepten
Frankrijk

Misschien vind je het ook leuk...