Pastel de pollo al estilo mediterráneo

Name: Pastel de pollo al estilo mediterráneo
Prep time: 15 min
Cook time: 50 min
Total time: 50 min
Yield: 6 raciones
Ingredients: 70 g de aceitunas negras sin hueso; 30 g de aceite de oliva; 150 g de cebolla; 2 dientes de ajo; 30 g de harina; 400 g de tomate troceado en conserva; 180 g de pimiento rojo en conserva; 1 cucharadita de pimentón; 600 g de filete de pechuga de pollo sin piel; 1 cucharadita de sal; 1 - 2 pellizcos de pimienta molida; 1 lámina de masa de hojaldre; 1 yema de huevo