Bułki łobuza i spółki

Name: Bułki łobuza i spółki
Prep time: 25 min
Cook time: 1 h 55 min
Total time: 1 h 55 min
Yield: 8 sztuk
Ingredients: 100 g wody; 20 g drożdży świeżych; 1 łyżeczka cukru trzcinowego; 240 g mąki pszennej; 60 g mąki pszennej pełnoziarnistej; 100 g jogurtu naturalnego; 50 g oliwy z oliwek; ½ łyżeczki soli; 1 - 2 szczypty bazylii, suszonej; 1 - 2 szczypty oregano, suszonego; 45 g ketchupu; 25 g koncentratu pomidorowego; 1 - 2 szczypty soli; 1 szczypta tymianku, suszonego; 1 szczypta oregano, suszonego; 200 g sera żółtego; 50 g salami; 60 - 70 g czerwonej papryki; 60 - 70 g żółtej papryki; 1 jajko