Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Vegetable Stroganoff

Vegetable Stroganoff
3.5 42 beoordelingen
Voorbereiding. 5min
Totaal 30min
6 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • aubergines diced (3 cm)
    200 g
  • fine sea salt
    1 tsp
  • plain flour
    20 g
  • soya cream
    150 g
  • onions quartered
    150 g
  • celery cut in pieces (3 cm)
    50 g
  • olive oil
    30 g
  • white wine
    30 g
  • ripe tomatoes quartered, pulp and flesh separated
    250 g
  • courgettes diced (3 cm)
    200 g
  • sugar
    1 tsp
  • fresh rosemary
    1 tsp
  • vegetable stock paste
    1 tsp
    1 vegetable stock cube (for 0.5 l)
  • ground black pepper
    1 pinch
  • fresh mushrooms quartered
    150 g
  • pitted black olives
    30 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Eiwitten 3 g
Calorieën 582 kJ / 139 kcal
Vetten 10 g
Koolhydraten 8 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

The Modern Vegetarian 60 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...