Quesadillas de espinacas y alcachofas

Name: Quesadillas de espinacas y alcachofas
Prep time: 10 min
Cook time: 20 min
Total time: 20 min
Yield: 4 raciones
Ingredients: 30 g de aceite de oliva; 200 g de alcachofas congeladas en cuartos; 150 g de espinacas baby frescas; 2 pellizcos de sal; 2 pellizcos de pimienta molida; 30 g de leche; 150 g de queso cremoso; 150 g de mozzarella rallada; 50 g de queso parmesano rallado; 8 tortillas de trigo