Tarta de castaña

Name: Tarta de castaña
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 15 min
Total time: 3 h 15 min
Yield: 12 raciones
Ingredients: 130 g de harina de repostería; 1 pellizco de sal; 30 g de azúcar moreno; 110 g de mantequilla; 100 g de crema de castañas dulce; 250 g de nata (35% de grasa); 40 g de azúcar glas; 10 g de ron dorado; 150 g de castañas en almíbar; 100 g de mantequilla; 100 g de chocolate fondant para postres (50% cacao); 300 g de crema de castañas dulce; 2 hojas de gelatina; 60 g de azúcar moreno; 60 g de mantequilla; 130 g de nata (35% de grasa); 100 g de crema de castañas dulce