Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)

Name: Praline di frutta secca al cioccolato, cocco e pistacchio (di Mirko Ronzoni)
Prep time: 20 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 24 pezzi
Ingredients: 120 g di biscotti secchi; 150 g di uvetta; 18 datteri denocciolati; 240 g di fichi secchi; 6 cucchiai di granella di nocciole; 1 pizzico di sale; 200 g cioccolato fondente; 6 cucchiai di pistacchi tritati; 50 g di cocco disidratato grattugiato