Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Penne melanzane e menta

Penne melanzane e menta
3.8 42 beoordeling
Voorbereiding. 10min
Totaal 50min
4 porzioni
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • 1 spicchio di aglio
  • 1 peperoncino secco (optioneel)
  • 10 foglie di menta fresca lavate
  • 50 g olio extravergine di oliva
  • 300 g di melanzane violette, a cubetti (circa 1 cm)
  • 1 cucchiaino colmo di sale + q.b.
  • 1200 g di acqua
  • 320 g di pasta tipo penne
  • 120 g di formaggio Quartirolo a cubetti (1 cm)

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 porzione

Eiwitten 15.6 g
Calorieën 2042 kJ / 488 kcal
Vetten 22.2 g
Vezels 4.1 g
Koolhydraten 60.1 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Subito in tavola 10 recepten
Italië

Misschien vind je het ook leuk...