Risotto de quinoa con calabaza asada
TM31 TM5 TM6

Risotto de quinoa con calabaza asada

4.4 (72 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 500 g de pulpa de calabaza en dados de 3 cm
  • 1 chile fresco (sin semillas) en juliana fina (optioneel)
  • 1 - 2 pellizcos de sal
  • 1 - 2 pellizcos de pimienta negra molida
  • 1 - 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
  • 3 ramitas de romero fresco (solo las hojas)
  • 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
  • 60 g de queso parmesano en trozos
  • 150 g de cebolla en cuartos
  • 80 g de mantequilla en trozos
  • 550 g de agua
  • 1 pastilla de caldo de verduras (para 0,5 l.)
  • 250 g de quinoa en grano (aclarada y escurrida)
  • 80 g de nata líquida
  • 2 ramitas de albahaca fresca (solo las hojas, troceadas a mano)

Voeding
per 1 ración
Calorieën
2547 kJ / 606 kcal
Eiwitten
17.5 g
Koolhydraten
49.3 g
Vetten
35.8 g
Vezels
10.8 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r126484