Špagety s mletým masem a špenátem

Name: Špagety s mletým masem a špenátem
Prep time: 10 min
Cook time: 30 min
Total time: 30 min
Yield: 4 porce
Ingredients: voda; 400 gramů špaget; 80 gramů parmazánu; 30 - 35 gramů šalotky; 2 stroužky česneku; 30 gramů oleje; 400 gramů mletého masa; 2 konzervy sekaných rajčat, sterilovaných; ½ čajové lžičky černého pepře, mletého; 1 ½ čajové lžičky soli; 2 - 3 špetky pálivé papriky; 1 čajová lžička cukru; 2 polévkové lžíce italského koření; 1 polévková lžíce balzamikového octa; 200 gramů špenátových listů, čerstvých