Hamburguesa de portobello
TM31 TM5 TM6

Hamburguesa de portobello

4.7 (11 beoordelingen)

Ingrediënten

Mantequilla compuesta

  • 15 g de chile serrano, sin rabo
  • 10 g de epazote
  • 1 cucharadita de sal fina
  • ¼ cucharadita de pimienta negra molida
  • 100 g de mantequilla, sin sal

Mayonesa de ajo rostizado

  • 50 g de aceite de oliva
  • 120 g de aceite
  • 3 dientes de ajo, rostizado
  • 1 huevo
  • 1 ¼ cditas de sal fina
  • 10 g de vinagre de sidra
  • 5 g de mostaza Dijon

Hamburguesa de portobello

  • 8 hongos portobello, sin tallo
  • 8 rebanadas de queso manchego
  • lechuga francesa, sólo las hojas
  • 8 bollos para hamburguesa
  • jitomate bola, en rebanadas
  • cebolla morada, en rebanadas
  • aguacates para servir
  • papas, a la francesa para acompañar
    of hojas baby de ensalada, variadas, para acompañar

Voeding
per 1 pieza
Calorieën
2293 kJ / 546 kcal
Eiwitten
13 g
Koolhydraten
43 g
Vetten
39 g
Vezels
3 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r123655