Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Courgette, Corn and Ricotta Pancakes

Courgette, Corn and Ricotta Pancakes
3.7 7 beoordelingen
Voorbereiding. 40min
Totaal 1u. 5min
10 pieces
Gratis aanmelden

Ingrediënten

Ricotta
  • whole milk
    1500 g
  • white vinegar
    40 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
Pancakes
  • courgette (approx. 1), cut in pieces
    310 g
  • spring onion white part only
    1
    1 shallot
  • unsalted butter plus extra for frying
    40 g
  • self-raising flour
    170 g
  • buttermilk
    200 g
  • fine sea salt
    ¼ tsp
  • ground black pepper
    ¼ tsp
  • eggs
    2
  • corn kernels, fresh
    130 g

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 piece

Eiwitten 10 g
Calorieën 1149 kJ / 273 kcal
Vetten 14 g
Vezels 1.7 g
Koolhydraten 25 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Vegetarian Cooking 10 recepten
VK en Ierland

Misschien vind je het ook leuk...