Apparaten en accessoires
Dit recept is ontworpen voor een specifieke combinatie van apparaten en accessoires. Zonder de vereiste instellingen kunnen we geen succesvol resultaat garanderen.
Thermomix® TM7
Verenigbaar
Thermomix® TM6
Verenigbaar
Thermomix® TM5
Verenigbaar
Thermomix® TM31
Verenigbaar
Rotweinbrot mit Nüssen
Voorbereiding. 20min
Totaal 15u. 30min
20 Scheiben
Ingrediënten
Sauerteig
-
Vollkornmehl75 g
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Wasser75 g
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frische Hefe15 g
Teig
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Rotwein250 g
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Wasser50 g
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Vollkornmehl150 g
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Weizenmehl und etwas mehr für die Arbeitsfläche350 g
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frische Hefe10 g
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Baumnüsse, halbiert geschält150 g
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Salz1 TL
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Weissmehl für die Arbeitsfläche
Backvorgang
-
Wasser200 g
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
4.3 g
Calorieën
602 kJ /
144 kcal
Vetten
5.26 g
Vezels
2.15 g
Koolhydraten
19.88 g
