Apparaten en accessoires
American Apple Pie
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 20min
12 Stücke
Ingrediënten
Mürbeteig
-
Weizenmehl und etwas mehr zum Bemehlen300 g
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Butter kalt, in Stücken, und etwas mehr zum Einfetten150 g
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Zucker50 g
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Wasser kalt100 g
Füllung
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Wasser30 - 50 g
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Äpfel z. B. Granny Smith, geschält, in Stücken (2-3 cm)800 - 1000 g
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frischer Zitronensaft10 g
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Zucker100 g
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Zimt1 - 2 TL
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Eiweiss leicht geschlagen1
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40 g Petit Beurre, zerbröseltPaniermehl40 g
Endzubereitung
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Eigelb leicht geschlagen1
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Zucker1 EL
Moeilijkheidsgraad
gemiddeld
Voeding per 1 Scheibe
Eiwitten
4.3 g
Calorieën
1230 kJ /
294 kcal
Vetten
11.9 g
Vezels
1.9 g
Koolhydraten
45.3 g
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