Groenteflan

Name: Groenteflan
Prep time: 10 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 6 porties
Ingredients: 50 g parmezaankaas; ½ teentje knoflook; 50 g ui; 80 g extra vergine olijfolie; 450 g tomatenpulp; 50 g water; 2 ½ tl zout; 3 bladeren basilicum, vers; 80 g rode paprika; 80 g gele paprika; 150 g aubergines; 300 g courgettes; 30 g meel; 300 g melk; 1 snuifje versgemalen zwarte peper; 1 snuifje nootmuskaat; 4 eieren; 6 sneetjes wit casinobrood

5.0 2 beoordeling

Voorbereiding. 10min

Totaal 1u. 35min

6 porties

Ingrediënten

parmezaankaas , in stukken (3 cm)
50 g
teentje knoflook
½
ui , in helften
50 g
extra vergine olijfolie
80 g
tomatenpulp (passata)
450 g
water
50 g
zout
2 ½ tl
basilicum, vers , gewassen en gedroogd
3 bladeren
rode paprika , in stukken (1 tot 1,5 cm)
80 g
gele paprika , in stukken (1 tot 1,5 cm)
80 g
aubergines , in stukken (1 tot 1,5 cm)
150 g
courgettes , in schijfjes (3 tot 5 mm)
300 g
meel
30 g
melk
300 g
versgemalen zwarte peper
1 snuifje
nootmuskaat
1 snuifje
eieren
4
wit casinobrood , zonder korst
6 sneetjes

Moeilijkheidsgraad

gemiddeld

Voeding per 1 portie

Calorieën 1427 kJ / 341 kcal

Eiwitten 13.6 g

Koolhydraten 21.9 g

Vetten 22.7 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Gevarieerd koken elke dag 52 recepten
Benelux