Spaghetti alla putanesca

Name: Spaghetti alla putanesca
Prep time: 10 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 6 porciones
Ingredients: 150 g de queso parmesano; 2 dientes de ajo; 30 g de aceite de oliva; 4 filetes de anchoa en aceite; 4 peperoncinos, secos; 70 g de aceitunas negras deshuesadas; 50 g de alcaparras; 600 g de jitomate; 600 g de agua; 1 cdita de sal; 1 cdita de pimienta negra molida; 400 g de espagueti; 3 ramitas de perejil fresco