Apparaten en accessoires
Empanada de acelgas, chorizo y panceta (Galicia)
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u.
8 raciones
Ingrediënten
Masa
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220 g de agua
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1 cucharadita de azúcar
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20 g de levadura prensada fresca
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400 g de harina de fuerza
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1 cucharadita de sal
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30 g de aceite de oliva
Relleno
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2 cebollas en cuartos (aprox. 400 g)
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50 g de aceite de oliva
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300 g de acelgas (hojas y parte de la penca) troceadas
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150 g de chorizo en rodajas
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120 g de panceta fresca de cerdo en dados (1-2 cm)
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1 pellizco de sal
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1 pellizco de pimienta molida
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harina de fuerza para espolvorear
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aceite de oliva para pincelar
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 ración
Eiwitten
8.84 g
Calorieën
1043 kJ /
250 kcal
Vetten
19.68 g
Vezels
1.62 g
Koolhydraten
9.28 g