Apparaten en accessoires
Pizza di scarola
Voorbereiding. 30min
Totaal 3u. 30min
8 porzioni
Ingrediënten
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10 g di lievito di birra fresco
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350 g di acqua
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1 cucchiaino di zucchero
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700 g di farina tipo 00 + q.b.
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140 g di olio extravergine di oliva + q.b.
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2 cucchiaino di sale + q.b.
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1 spicchio di aglio
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200 g di olive nere denocciolate preferibilmente di gaeta
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15 g di capperi sotto sale dissalati
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4 filetti di acciuga sott'olio (optioneel)
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1000 g di scarola lavata, poi bollita 5 minuti in acqua salata e strizzata
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 porzione
Eiwitten
11.6 g
Calorieën
2381 kJ /
569 kcal
Vetten
27.3 g
Vezels
4.3 g
Koolhydraten
73.9 g