Apparaten en accessoires
Spargel mit Eier-Vinaigrette
Voorbereiding. 25min
Totaal 40min
4 Portionen
Ingrediënten
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Wasser500 g
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Eier4
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weißer Spargel geschält, holzige Enden abgeschnitten400 g
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grüner Spargel unteres Drittel geschält, holzige Enden abgeschnitten400 g
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Öl60 g
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Weißweinessig20 g
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Salz½ TL
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Zucker½ TL
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Senf1 TL
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schwarzer Pfeffer, gemahlen3 Prisen
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frischer Schnittlauch in Röllchen½ Bund
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Radieschen in Würfeln (5 mm)5 Stück
Moeilijkheidsgraad
gemakkelijk
Voeding per 1 Portion
Eiwitten
11 g
Calorieën
1083 kJ /
259 kcal
Vetten
21 g
Vezels
3.2 g
Koolhydraten
6 g