Overslaan naar hoofdinhoud Zoeken
Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)

Avgolemono (chicken soup with egg and lemon)
3.5 106 beoordelingen
Voorbereiding. 20min
Totaal 1u. 15min
4 portions
Gratis aanmelden

Ingrediënten

  • water plus extra to top up (not higher than the 2L maximum fill level)
    1200 g
  • chicken wings skin on
    500 g
  • carrot cut into pieces
    1
  • potato (approx. 100 g), cut into pieces
    1
  • celery stalk cut into pieces
    1
  • brown onion (approx. 150 g), cut into halves
    1
  • Chicken stock paste (see Tips)
    2 tsp
  • olive oil
    1 tsp
  • salt to taste
  • ground black pepper to taste
  • white rice (medium-grain)
    150 g
  • egg
    1
  • lemon juice (approx. 1 lemon)
    40 g
  • fresh flat-leaf parsley leaves only, for garnishing
    1 sprig

Moeilijkheidsgraad

gemakkelijk

Voeding per 1 portion

Natrium 243.9 mg
Eiwitten 25.5 g
Calorieën 1521.3 kJ / 363.6 kcal
Vetten 18.8 g
Vezels 2.5 g
Verzadigd vet 5.6 g
Koolhydraten 22.5 g

Vindt u het leuk wat u ziet?

Dit recept en meer dan 100 000 andere wachten op jou!

Registreer u voor onze 30 dagen gratis proefperiode en ontdek de wereld van Cookidoo®. Zonder verplichtingen.

Gratis aanmelden Meer informatie

Ook te zien in

Postcards from Greece 14 recepten
Australië en Nieuw-Zeeland

Misschien vind je het ook leuk...