Birria
TM5 TM6

Birria

3.7 (13 beoordelingen)

Ingrediënten

  • 2 chiles de árbol secos
  • 2 chiles pasilla, sin venas ni semillas
  • 3 chiles anchos, sin venas ni semillas
  • 5 dientes de ajo, asados
  • 5 pimientas gordas
  • 1 cdita de tomillo seco
  • 2 cditas de orégano
  • 1 cdita de mejorana
  • 10 g de jengibre, asado
  • 1 clavo de olor
  • 10 g de ajonjolí, tostado
  • 170 g de jugo de naranja
  • 250 g vinagre de manzana
  • 5 cditas de sal
  • 1500 g espaldilla de carnero, en trozos
  • 450 g de cebolla (300 g en trozos y 150 g asada)
  • 1800 g de agua
  • 180 g de jitomate, asado
  • de cilantro picado para acompañar
  • limones para acompañar

Voeding
per 1 porción
Calorieën
1340 kJ / 319 kcal
Eiwitten
37 g
Koolhydraten
15 g
Vetten
13 g

Vindt u dit er goed uitzien? Dit recept en meer dan 80 000 andere staan voor u klaar!

Gratis aanmelden

Registreer voor ons gratis proeflidmaatschap van 30 dagen en ontdek de wereld van Cookidoo®. Geen verplichtingen.

Meer informatie

Alternatieve recepten

/search/nl-BE?limit=12&lazyLoading=true&accessories=includingFriend%2CincludingBladeCoverWithPeeler%2CincludingCutter%2CincludingSensor&includeRating=true&like=r105230