Roll ups de lasaña

Name: Roll ups de lasaña
Prep time: 20 min
Cook time: 40 min
Total time: 40 min
Yield: 24 unidades
Ingredients: 8 placas de lasaña secas; 1 diente de ajo; 30 g de aceite de oliva virgen extra; 150 g de espinacas congeladas; 1 pellizco de sal; 1 pellizco de pimienta molida; 1 pellizco de nuez moscada molida; 150 g de requesón; 25 g de queso parmesano rallado; 1 huevo; 100 g de tomate frito estilo casero; 100 g de mozzarella rallada; 1 cucharadita de orégano seco