Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Italian ricotta doughnuts with citrus curd
Prép. 20min
Total 1h 10min
24 pieces
Ingrédients
Ricotta
-
full cream milk1800 g
-
white vinegar80 g
Citrus curd
-
orange juice (approx. ½ orange)30 g
-
lemon juice (approx. ½ lemon)20 g
-
caster sugar110 g
-
unsalted butter softened80 g
-
eggs2
Ricotta doughnuts
-
egg1
-
caster sugar120 g
-
plain flour150 g
-
full cream milk50 g
-
baking powder2 tsp
-
lemon zest only, grated, no white pith¼
-
vegetable oil for deep frying1500 g
-
ground cinnamon1 tsp
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 piece
Sodium
188.7 mg
Protides
4.6 g
Calories
2937.8 kJ /
699.5 kcal
Lipides
68.5 g
Fibre
0.3 g
Graisses saturées
10.7 g
Glucides
19.7 g
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