Appareils et accessoires
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Tiramisu revisité à l'ube, myrtille et banane
Ingrédients
La chantilly mascarpone à l'ube
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125 g de mascarpone très froid
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125 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
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15 g de sucre en poudre
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1 c. à soupe rase de poudre d'ube
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1 pointe de couteau de vanille en poudre (optionnel)
La purée de myrtilles citronnée
-
120 g de myrtilles
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30 g d'eau
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1 c. à café de jus de citron
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15 g de sucre en poudre
Le montage
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10 biscuits à la cuillère
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1 banane
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poudre d'ube pour saupoudrer
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quelques myrtilles
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quelques feuilles de menthe fraîche
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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