Appareils et accessoires
Salade niçoise
Prép. 15min
Total 40min
2 porties
Ingrédients
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water500 g
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eieren2
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verse sperziebonen in stukjes snijden (3-4 cm)100 g
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sjalot in twee gesneden1
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witte wijnazijn20 g
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Dijon mosterd1 - 2 tl
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olijfolie40 g
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zout¼ tl
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gemalen peper¼ tl
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bindsla of Romeinse sla (alleen harten), bladeren met steel2
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tomaten in vieren gesneden2
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groene paprika in dunne reepjes gesneden½
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ontpitte zwarte olijven40 g
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tonijn in blik, in eigen nat uitgelekt (140 g)1
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ansjovisfilets, in olie (optionnel) uitgelekt8
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verse basilicum alleen de blaadjes4 takjes
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portie
Protides
26 g
Calories
2036 kJ /
486 kcal
Lipides
37 g
Fibre
4.1 g
Glucides
7 g
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