Rose di pasta ripiene

4.0 2 évaluations

Prép. 1h

Total 2h

8 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

120 g di barbabietola rossa cotta a pezzi
3 uova
450 g di farina tipo 00 + q.b.
½ cucchiaino di sale

Ripieno

100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
500 g di acqua
500 g di erbette di campo a foglia larga
1 scalogno a pezzi
30 g di burro
400 g di ricotta
½ cucchiaino di sale
2 pizzichi di pepe nero macinato

Terminare la preparazione

1 tuorlo leggermente sbattuto
100 g di burro
10 g di foglie di salvia fresca

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 588.9 mg

Protides 25.1 g

Calories 2833.4 kJ / 677.2 kcal

Lipides 30.4 g

Fibre 25.8 g

Graisses saturées 17.1 g

Glucides 88.4 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Facciamo festa! 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Semisfere alla vaniglia con coulis ai frutti di bosco

3h 30min

Alberelli di cioccolato con gelatina ai lamponi

1h

Bevanda energizzante zafferano e cardamomo

6h 5min

Christmas Tree Tartlets

40min

Zavata carsolina

5h

Arancia in sciroppo di chiodi di garofano

1h

Baccalà con salsa samfaina

55min

Tortine di pesche nettarine e mascarpone al lemon curd

3h 40min

Cubo soffice di zucchine, limone e carruba con glassa al limone (di Mirko Ronzoni)

1h 10min

Spaghetti di mele con salsa alle fragole

15min

Lamingtons australiani zucca e cannella

1h 30min

Chifeletti

1h 30min