Appareils et accessoires
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Burgers Végétaliens aux Haricots rouges avec Sauce aux Airelles rouges
Ingrédients
Pains à burger végétaliens
-
190 g lait de soja
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20 g de sucre
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10 g de levure déshydratée
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250 g de farine de blé
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10 g de sel
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15 g de margarine végétalienne froid
Pâtés pour hamburgers
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440 g haricot noir en conserve égoutté
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30 g de farine de pois chiches
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1 c. à soupe de graines de lin moulues
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1 brin de persil frais
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1 brin de coriandre fraîche
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25 g de jus de citron, fraîchement pressé
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1 c. à café de sel de mer
Sauce aux airelles
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150 g airelles rouges
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75 g de sucre
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25 g d'eau
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1 c. à café jus de citron
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1 pincée de sel
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1 c. à soupe lait de soja
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1 c. à soupe de graines de sésame, toutes les couleurs
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1 c. à café d'huile d'olive
Assemblée
-
1 c. à soupe de ketchup
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50 - 80 g salade verte
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80 g tomate en tranches
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50 - 80 g de cornichons
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fromage végétalien à base de noix de cajou en tranches
Niveau
facile
Infos nut. par 1 portion
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