Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 330.5 mg

Protides 5.6 g

Calories 928.7 kJ / 222 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 19.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Step into Spring CA 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Dubai chocolate pistachio crêpes

45min

Mulled Wine

Pas d’évaluation

Green Goddess Salad

10min

Mushroom Carpaccio (TM5)

25min

Leek and Potato Soup With Soya or Beef Mince

50min

Crawfish Omelet with Holy Trinity Tomatoes

40min

Chicken Tacos al Pastor

45min

Curried Panini Bread - Panini al curry e ricotta

2h 35min

Breaded Cheese-Stuffed Jalapenos

30min

Aubergine mille-feuille with yoghurt and mustard sauce

40min

Fruit Smoothie

Pas d’évaluation

Pickled Cucumber Soup (Zupa z kiszonych ogórków)

45min