Spring Greens and Grapefruit Salad

Spring Greens and Grapefruit Salad

2.0 1 évaluation

Prép. 15min

Total 30min

4 portions

Ingrédients

water divided, plus extra to cool asparagus
450 g
ice cube to cool asparagus
asparagus cut into pieces (2.5-5 cm)
340 g
zucchini cut into rounds (.5 cm)
200 g
shallot
30 g
olive oil
45 g
grapefruit juice
45 g
salt
½ tsp
black pepper, ground
⅛ tsp
chia seed
2 tsp
baby spinach, fresh
115 g
walnuts, chopped
2 tbsp
pumpkin seeds
1 tbsp
sunflower seeds
1 tbsp
grapefruit, any type cut into segments (see Tip)
2
chives, fresh chopped
4 - 6

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 330.5 mg

Protides 5.6 g

Calories 928.7 kJ / 222 kcal

Lipides 15.1 g

Fibre 5.6 g

Graisses saturées 2 g

Glucides 19.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Step into Spring CA 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Strawberry Lemonade

Pas d’évaluation

Seafood Rice

Pas d’évaluation

Moules Marinière (mussels)

35min

Allergen Free Overnight Oats

8h

Cajun Shrimp and Polenta Waffles

1h 10min

Pear and Blue Cheese Salad with Hazelnuts

Pas d’évaluation

Chickpea soup (Revithia)

1h 40min

Wholemeal Focaccia

2h 35min

Frozen Coconut Mango Lemonade

5min

Salmon with Vegetable Sauce

25min

Cucumber Lemonade

10min

Green Tea with Orange and Spices

15min