Vanilla Mille-Feuille with Caramel and Pecan Nuts

Pas d’évaluation

Prép. 35min

Total 13h 10min

6 portions

Ingrédients

Vanilla ganache (the day before)

gelatine powder
1 ½ tsp
2 gelatine sheets
ice water to soak
white chocolate small pieces or callets
85 g
whipping cream (min. 30% fat)
400 g
vanilla pod seeds only
1

Caramel

caster sugar
100 g
butter cut in pieces
50 g
whipping cream (min. 30% fat), room temperature
25 g

Pecan praline

pecan nuts
300 g
water
25 g
caster sugar
115 g
salt
1 pinch
hazelnut oil
2 tbsp
ready-made puff pastry
1 sheet
icing sugar
15 g
pecan nuts (optionnel)
10 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 179.1 mg

Protides 10.9 g

Calories 4882.9 kJ / 1167 kcal

Lipides 95.2 g

Fibre 5.5 g

Graisses saturées 31.1 g

Glucides 76.1 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

We can Switch to Chef mode in a Flash 18 Recettes
International

Vous pourriez aussi aimer...

Sun-dried Tomato Pesto Lasagne

1h 25min

Dubai pistachio macarons

2h

Pumpkin Pie

5h

Steamed Raspberry Jam Puddings

1h

Caramel almond cashew slice (Post-natal)

2h 30min

Ube Halaya

1h 10min

Profiteroles

2h 15min

Pineapple and Rum Pancakes

40min

Tiramisu

5h 20min

Polish doughnuts

2h 30min

Whole Orange Bundt Cake

1h 25min

Lemon cupcakes with citrus syrup

40min

Tout montrer

Tout montrer