Pappardelle ripiene di piselli

Pappardelle ripiene di piselli

4.6 5 évaluation

Prép. 40min

Total 2h 25min

4 porzioni

Ingrédients

Ripieno

1 cipolla dorata a pezzi
10 g di olio extravergine di oliva
500 g di piselli surgelati
200 g di acqua
1 radice fresca di zenzero il succo (vedere consiglio)
150 g di mascarpone freddo

Pappardelle

400 g di farina tipo 00
3 uova
8 tuorli

Decorazione

4 fette di pancetta tesa di maiale

Condimento

4 foglie di salvia fresca lavate e asciugate
6 fette di pancetta tesa di maiale
25 g di burro
200 g di panna (min. 30% di grassi)
50 g di Parmigiano Reggiano grattugiato

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.7 g

Calories 4757 kJ / 1137 kcal

Lipides 67.8 g

Glucides 95 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Primi per stupire 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Sfinci siciliani salati

Sfinci siciliani salati

3h 30min

Antipasto di alici agli agrumi

Antipasto di alici agli agrumi

2h 10min

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

Tagliatelle al basilico al sugo di olive e pomodori

1h 25min

Cavatelli pomodori e caciocavallo

Cavatelli pomodori e caciocavallo

1h 30min

Cappuccino di castagne

Cappuccino di castagne

1h

Monte Rosa analcolico

Monte Rosa analcolico

10min

Cannelloni di zucca

Cannelloni di zucca

1h 50min

Sedanini al forno alla mediterranea

Sedanini al forno alla mediterranea

45min

Gnocchi di lenticchie con luganega

Gnocchi di lenticchie con luganega

1h 35min

Fileja al ragù

Fileja al ragù

3h

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

Tagliatelle agli spinaci, stracciatella e pomodorini (senza glutine)

50min

Ravioli ai carciofi e pancetta

Ravioli ai carciofi e pancetta

1h 20min