Tagliatelle smalzade

Tagliatelle smalzade

3.0 3 évaluations

Prép. 30min

Total 2h 30min

4 porzioni

Ingrédients

Pasta fresca

300 g di farina tipo 0
2 uova
50 g di acqua
1 pizzico di sale
farina tipo 0 q.b.

Sugo di vitello

50 g di cipolla a pezzi
40 g di burro a pezzi
500 g di bocconcini di carne di vitello senza nervi (1,5 cm)
50 g di farina tipo 0
100 g di vino bianco secco
350 g di brodo di carne bollente
1 pizzico di sale
1 pizzico di pepe nero macinato
150 g di panna (30-40% di grassi)

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Protides 42.2 g

Calories 2912 kJ / 696 kcal

Lipides 26.4 g

Fibre 3.3 g

Glucides 72.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Giro d'Italia 40 Recettes
Italie

Sapori d'Italia 10 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Blanquette di vitello

1h 30min

Fazzoletti Jôf Fuart

2h 30min

Schlutzkrapfen (ravioli di magro alla tirolese)

1h 30min

Marinatura all'aceto balsamico e peperoncino

15min

Lasagne classiche

2h 5min

Pizza con crosta ripiena di formaggio

2h 20min

Garganelli chiodini e patate

50min

Cannoncini alla crema

3h

Bomba di riso

55min

Tagliatelle integrali ai broccoli

1h 20min

Pasta gratinata

50min

Pasta all'amatriciana (6 porzioni)

30min