Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

Latte cotto al cioccolato con coulis di pere e zenzero

4.5 2 évaluations

Prép. 20min

Total 6h 35min

8 porzioni

Ingrédients

200 g di cioccolato fondente (min. 70% di cacao) a pezzi + q.b.
100 g di panna (min. 30% di grassi)
400 g di latte intero
80 g zucchero
1 cucchiaino di agar agar
1 stecca di vaniglia i semini
3 cucchiai di acqua
10 g di zenzero fresco a pezzi
3 pere Williams sbucciate e a cubetti (1 cm)
1 cucchiaio di succo di limone spremuto fresco
20 g di Cognac (optionnel)
50 g di zucchero di canna

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 porzione

Protides 3.7 g

Calories 1234 kJ / 295 kcal

Lipides 14.6 g

Glucides 37.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Dolci in frigo 139 Recettes
Italie

Il meglio di Voi...Noi... Bimby® 59 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Hot Fudge

20min

Tartellette sfiziose ai formaggi

50min

Crostata di frutta secca e miele

1h 10min

Semifreddo alle castagne

12h 15min

Torta al cioccolato e peperoncino

55min

Glassa al cioccolato

20min

Crema inglese

15min

Charlotte alle pere (senza glutine)

7h 15min

Punch terrificante

20min

Semifreddo alla crema al Whisky

5h 30min

Mousse all'albicocca

3h 30min

Cremoso al cioccolato al latte da vasetto (di Luca Montersino)

25min