Geode Cake

3.7 3 évaluations

Prép. 1h 30min

Total 4h

24 portions

Ingrédients

Sugar Crystals

caster sugar
500 g
glucose syrup
2 Tbsp
purple food colouring gel
4 drops
water
2140 g
vinegar
2 tsp

Cakes

unsalted butter for greasing
caster sugar
400 g
unsalted butter diced, room temperature
400 g
fine sea salt
½ tsp
vanilla bean paste
1 Tbsp
medium eggs
6
unsweetened cocoa powder
50 g
baking powder
1 Tbsp
plain flour
350 g

Filling

mascarpone
450 g
whipping cream
450 g
caster sugar
150 g
cocoa powder, unsweetened
25 g
ripe mangoes cut in pieces (2 cm)
500 g
chocolate chips
2 Tbsp

Decoration

fondant icing (white)
750 - 1000 g
icing sugar for sprinkling
yellow food colouring gel
2 - 3 drops

Niveau

difficile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 264.5 mg

Protides 5.8 g

Calories 2815.9 kJ / 673 kcal

Lipides 34.9 g

Fibre 1.9 g

Graisses saturées 18.4 g

Glucides 87.9 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Manifesto 203 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Our Kitchens Are A Window To The World 35 Recettes
Royaume-Uni et Irlande

Vous pourriez aussi aimer...

Goat's Cheese Frittata Sandwiches with Caramelised Red Onion Chutney

Pas d’évaluation

Croquembouche with Orange Custard and Dark Chocolate

10h

Chocolate Ice Cream

31h

Mince Pie Ice Cream Sandwich

16h

Unicorn Head Cake

3h

American-style pancakes

40min

Rainbow Choux Buns

1h 25min

Fruit Ice Cream

5min

Cookie Monster Cheesecake Ice-Cream

8h 25min

Bento with Pandas

1h

Rainbow Yoghurt and Fruit Layers

20min

Brownies

50min