Carpaccio di barbabietola con burrata

5.0 4 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

8 porzioni

Ingrédients

140 g di olio extravergine di oliva
60 g di aceto bianco
30 g di succo di limone
1 cucchiaino di senape di Digione
15 g di sciroppo di acero
5 cucchiaini di basilico secco
½ cucchiaino di sale
¼ di cucchiaino di pepe nero macinato
500 g di acqua
800 g di barbabietole rosse baby, pelate
120 g di rucola
250 g di burrata
2 cucchiai di chicchi di melograno (optionnel)
2 cucchiai di noci pecan (optionnel) tritate grossolanamente

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porzione

Sodium 434 mg

Protides 9.1 g

Calories 1271.4 kJ / 303.9 kcal

Lipides 24.7 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 6.9 g

Glucides 12.7 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Stagionale 27 Recettes
Italie

Vous pourriez aussi aimer...

Insalata di gamberi, sedano e melone

20 Min

Pere al vapore con salsa di lamponi e cioccolato fondente

40 Min

Ripieno per panini Feta, melanzane e peperoni

30 Min

Sformato tricolore

1 Std. 30 Min

Insalata di cavolo cappuccio, carote e pollo alla Vietnamita

Keine Bewertungen

Licurdia calabrese

1 Std.

Insalata di cetrioli con dressing all'aneto

15 Min

Lasagne vegan con funghi, cavolo nero e pesto di rucola e noci

1 Std. 30 Min

Pane frattau

1 Std.

Tramezzino di segale con avocado e uova

3 Std. 30 Min

Burger di pesce con salsa aromatica al cetriolo

20 Min

Filetti di rana pescatrice all'alloro sottovuoto

2 Std.