Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Raviolis
- 1 calabacín (300-350 g)
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 4 pellizcos de pimienta molida
- 1 chorrito de aceite
- 150 g de salmón ahumado en lonchas
- 200 g de queso cottage
- 1 cucharada de zumo de limón
Salsa
- 2 - 3 ramitas de perejil fresco (hojas y parte del tallo)
- 40 g de queso parmesano en trozos
- 30 g de mantequilla
- 35 g de harina de trigo
- 1 diente de ajo
- 100 g de cebolla en trozos
- 1 pera madura, pelada (aprox. 100 g)
-
200
g de cava
ou 200 g de vino blanco - 200 g de nata
Para servir
- 1 - 2 cucharadas de granos de granada
- 1 cucharada de pistachos (sin piel y sin sal) troceados
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 1935 kJ / 462 kcal
- Protides
- 18.8 g
- Glucides
- 17.7 g
- Lipides
- 32.1 g
- Graisses saturées
- 18.3 g
- Fibre
- 2.9 g
- Sodium
- 1183.8 mg
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