![Wieprzowina vindaloo Wieprzowina vindaloo](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/7098B903-534A-4BE8-9208-E0B36A5BEB81/Derivates/F64CB1EA-4D95-4254-BD03-DB97C2788ABE.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Marynowanie mięsa
- 800 g mięsa z łopatki wieprzowej, bez kości, pokrojonej w 3 cm kostkę
- 5 kaszmirskich papryczek chili, suszonych, w całości (patrz wskazówka i wariant)
- 5 strączków kardamonu, w całości
- 5 goździków
- 1 łyżeczka ziaren pieprzu czarnego
- 1 łyżeczka nasion kolendry
- 1 łyżeczka nasion kminu rzymskiego
- 5 ząbków czosnku
- 20 g korzenia imbiru, świeżego, pokrojonego w 2 mm plastry
- 2 płaskie łyżeczki soli
- ½ łyżeczki cynamonu, mielonego
- ½ łyżeczki kurkumy, suszonej, mielonej
- 45 g białego octu winnego
- 45 g wody
Curry
- 200 g cebuli, przekrojonej na pół
- 30 g oleju
- 250 g pomidorów, dojrzałych, pokrojonych w ćwiartki
- 1 łyżeczka cukru trzcinowego, nierafinowanego
- liście kolendry, świeże, posiekane, do posypania
- Infos nut.
- par 1 porcję
- Calories
- 1653.9 kJ / 395.3 kcal
- Protides
- 24.2 g
- Glucides
- 8.1 g
- Lipides
- 29.4 g
- Graisses saturées
- 9 g
- Fibre
- 1.8 g
- Sodium
- 879.6 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Pikantny koreański bowl z wołowiną
1 Std.
Kurczak tandoori z miętowym dressingiem
1 Std. 30 Min
Wieprzowina z trawą cytrynową (Kuruma iraichchi) z kokosowymi roti
2h
Korma z wołowiny
3h 10 min
Mac'n'cheese z mięsem i kimchi
1 Std.
Kotlety wieprzowe po koreańsku z pikantnym ryżem i kapustą pak choi
1 Std. 5 Min
Koreański makaron japchae (TM5)
1 Std. 15 Min
Wieprzowina po koreańsku z ryżową sałatką
40 Min
Żeberka teriyaki ze słodko-kwaśnymi warzywami
2h
Skrzydełka w przyprawie pięciu smaków
45 Min
Burrito z mięsem mielonym i awokado
25 Min
Placki z dyni z twarożkiem ziołowym i łososiem
40 Min