Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1 Tbsp fresh tarragon, leaves only
- 1 Tbsp fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 shallot, halved
- 15 g pickled capers, drained
-
20
g pickled gherkins, cut in pieces
ou 30 g cornichons, cut in pieces - 250 g sunflower oil
- 30 g lemon juice
- 2 egg yolks, from large eggs
- ½ tsp fine sea salt, or to taste
- 1 pinch ground black pepper, or to taste
- Infos nut.
- par 350 g
- Calories
- 9876.9 kJ / 2360.6 kcal
- Protides
- 7 g
- Glucides
- 15.8 g
- Lipides
- 257.6 g
- Graisses saturées
- 35.2 g
- Fibre
- 3 g
- Sodium
- 1558.5 mg
Recettes alternatives
Tartare sauce
10 min
Caesar salad dressing
10 min
Red Pepper and Paprika Hollandaise Sauce
15 Min
Béarnaise Sauce
20min
Hollandaise Sauce
15 Min
Tomato and Chilli Jam
1h 15 min.
Peppercorn Sauce
30 min
Chicken Liver Parfait
2h 40 min
Asparagus and Potatoes with Hollandaise Sauce
50 min
Best Beer Battered Fish
30 min
Cucumber and Mint Raita
25min
Aïoli
5 Min