![Eggs Benedict and corn muffins Eggs Benedict and corn muffins](https://assets.tmecosys.com/image/upload/t_web767x639/img/recipe/ras/Assets/6734663287844cd66cd7e3c00fb925ff/Derivates/6149017347983938ba8125b6422e413ab6189be2.jpg)
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 190 g raw cashews
- hot water, to soak
Muffins
- 35 g coconut oil, plus extra to grease
- 25 g chia seeds
- 125 g pumpkin flesh, cut into pieces (1 cm)
- 4 sun-dried tomatoes
- 60 g water
- 200 g fresh English spinach
- ¾ fresh long red chilli, cut into pieces
- 120 g zucchini, grated
- ½ spring onion/green onion, trimmed, cut into pieces
- 2 sprigs fresh flat-leaf parsley, leaves only
- 1 egg
- 110 g polenta
- 80 g almond meal
- 15 g tapioca starch
- ⅛ tsp gluten free baking powder
- ¼ tsp sea salt
- 180 g rice milk
Poached eggs
- 8 eggs
- 1700 g water
- 50 g white vinegar
Cashew hollandaise
- ½ lemon, zested, no white pith and juiced
- 200 g rice milk
- ¾ tbsp ground turmeric
- 1 tsp Dijon mustard
- 1 tsp white wine vinegar
- 20 g coconut oil
- ground smoked paprika, to serve
- Infos nut.
- par 1 portion
- Calories
- 3391.7 kJ / 810.6 kcal
- Protides
- 31.5 g
- Glucides
- 46.3 g
- Lipides
- 59.2 g
- Graisses saturées
- 20.5 g
- Fibre
- 9.4 g
- Sodium
- 459.6 mg
Recettes alternatives
Frappé Coffee
5min
Frappé coffee
5min
Chocolate miso eclairs
1 Std. 45 Min
Mini mojito cheesecakes (Nico Moretti)
24 Std. 25 Min
Nourish bowl (Diabetes, Thermomix® Cutter)
55 Min
Non-alcoholic Christmas punch
10min
Aperol® and lemon sour with aquafaba foam
10min
Mocha-iced coffee
5min
Coconut sage spritz (gut health)
10min
Spätzle with Mushroom Cream
30 Min
Peanut butter and chocolate custard
15 Min
Chicken Buddha bowl (Thermomix® Cutter)
1 Std.