Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.4 21 évaluations

Prép. 15min

Total 1h

4 portions

Ingrédients

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
5 c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
3 c. à café de paprika doux
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optionnel)
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
100 g de brandy (Metaxa)

100 g de jus de pomme
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe d'eau
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
100 g de concentré de tomate

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 3567 mg

Protides 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Lipides 47 g

Fibre 3.4 g

Graisses saturées 23 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recettes
Suisse

Vous pourriez aussi aimer...

Gratin de hachis et cornettes

1h 10min

Poulet citron romarin avec riz

55min

Poulet sweet chili avec salade de chou

2h

Saumon teriyaki à l'érable avec riz et brocoli

30h

Boulettes sur purée Parmentier

1h

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40min

Poulet à la sauce citronnée aux herbes et riz

45min

Boulettes de viande rôties et pommes de terre épicées

1h

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45min

Potée de viande de bœuf aux pommes de terre et nouilles

1h 40min

Piccata de poulet sur ratatouille

40min

Stroganoff

45min