Versions compatibles
Tayín de ternera con arroz especiado y mini pasteles de pistacho
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 80 g de pistachos pelados (sin sal)
- 60 g de chocolate blanco en trozos
- 50 g de mantequilla a temperatura ambiente, en trozos
- 120 g de leche
- 1 huevo
- 150 g de harina de repostería
- 70 - 90 g de azúcar
- 5 g de levadura química en polvo
- 1 pellizco de sal
- 200 g de arroz basmati
- 20 g de aceite de oliva
- 1 diente de ajo
- 1 ½ cucharaditas de sal
- 2 palos de canela en mitades
- 1 anís estrellado
- 2 hojas de laurel secas
- 6 vainas de cardamomo
- 1 cucharadita de semillas de hinojo
- 250 g de carne de ternera en dados de 3 cm (secados con papel de cocina)
- 100 g de cebolla en juliana gruesa
- 300 g de berenjena en dados de 2 cm
- 200 g de vino tinto
- 800 g de agua
- 1 cucharada de salsa harissa
- 1 pastilla de caldo de carne
- 50 g de orejones de albaricoque en mitades
- 100 g de aceitunas sin hueso
- 1 cucharada de garam masala
- 2 cucharaditas de pimentón
- 1 pellizco de hebras de azafrán
- 1 cucharadita de semillas de cilantro molidas
- 2 pellizcos de pimienta negra molida
- hojas de perejil fresco picado, para decorar
- 30 - 40 g de almendras laminadas tostadas, para decorar
- Infos nut.
- par 1 ración
- Calories
- 2903 kJ / 694 kcal
- Protides
- 21.2 g
- Glucides
- 86.6 g
- Lipides
- 27.7 g
- Graisses saturées
- 9.1 g
- Fibre
- 7.5 g
- Sodium
- 1273.4 mg
Collection(s)
Recettes alternatives
Batatas con lentejas y ensalada de col
50min
Bol de cuscús con albóndigas y tzatziki
30min
Bol de arroz con pollo Shawarma
1h 15min
Pollo con chocolate y arroz basmati
35min
Menú: Crema de verduras. Pollo con ensaladilla y salsa de piquillos
1h
Pan con mantequilla de hierbas
2h
Pollo a la jamaicana con puré de batata y verduras
3 godz. 5 min
Pollo con salsa de jengibre
1h 20min
Curry de cerdo salteado
1h
Hummus con carne dorada (Bil Lahmeh)
20min
Tayín de pescado al estilo marroquí y cuscús con dátiles
1 Std. 10 Min
Pollo al curry de coco con arroz de coliflor
1h