Crème de pommes de terre au cari

Crème de pommes de terre au cari

3.8 8 évaluation

Prép. 5min

Total 35min

6 portions

Ingrédients

Épluchage des pommes de terre

700 g de pommes de terre Russet non pelées, en gros morceaux (5 cm/2 po de large)
600 g d'eau
1 c. à thé d'huile végétale

Crème de pommes de terre au cari

115 g d'oignons jaunes en morceaux
115 g de carottes en morceaux
2 gousses d'ail
30 g d'huile d'olive vierge extra
1 c. à soupe de cari en poudre
800 g de bouillon de légumes
15 g de moutarde de Dijon
1 feuille de laurier déshydratée
1 c. à thé de sel selon le goût
¼ c. à thé de poivre noir moulu
85 g de crème de coco et un peu plus pour la finition
persil frais pour la finition
pain (optionnel) en tranches, grillées, pour accompagner

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Sodium 466.5 mg

Protides 3.4 g

Calories 814.3 kJ / 194.6 kcal

Lipides 9 g

Fibre 4.2 g

Graisses saturées 3.6 g

Glucides 26.2 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Les indispensables - 2e bol et disque cuisson 9 Recettes
Canada

Votre Cookidoo® 2025 - Star des soupes 10 Recettes
Canada

Vous pourriez aussi aimer...

Soupe au brocoli et au cheddar

45min

Salade de poulet, amandes et canneberges

15min

Macaronis crémeux au fromage

30min

Gâteaux au fromage en pot

2h 30min

Crème de tomates et grilled cheese

40min

Kefta de dinde aux épices dorées

30min

Soupe au poulet et aux nouilles

50min

Crème de panais à l'érable avec prosciutto

45min

Muffins aux bleuets avec glaçage citronné

50min

Chaudrée de palourdes (Clam Chowder)

55min

Gruau à l'érable avec pommes et bleuets

20min

Poulet au beurre crémeux

1h