Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Steaks mit Karotten-Pastinaken-Püree, karamellisierten Zwiebeln und knusprigen Pastinakenfäden
Ingrédients
-
Pastinaken (ca. 300 g), ganz, geschält3
-
Öl160 - 210 g
-
Schalotte der Länge nach halbiert350 g
-
90 - 100 g Portwein, rotMadeirawein, süß90 - 100 g
-
Marillenmarmelade siehe Tipp80 g
-
Butter20 g
-
Salz etwas mehr zum Würzen1 ¼ TL
-
Karotten (ca. 200g), in Stücke geschnitten2
-
Milch250 g
-
Worcestershire-Sauce20 g
-
Zimt, gemahlen¼ TL
-
schwarzer Pfeffer, gemahlen
-
Rinderfilet-Steak2
-
Knoblauchzehe gepresst3
-
Rosmarin, frisch1 Zweig
-
Thymian, frisch1 Zweig
Niveau
moyen
Infos nut. par 1 Portion
Vous aimez ce que vous voyez ?
Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !
Créer un compte gratuitement Plus d’informationsÉgalement présenté dans
Autriche
Autriche
Vous pourriez aussi aimer...
Gefüllte Hühnerfilets sous-vide
3h 30min
Schweinslungenbraten mit Korianderkruste und Karotten-Süßkartoffelpüree
1h
Jack-o'-lantern gefüllte Paprika
1h 30min
Lachs sous-vide mit Avocadocreme
1h 5min
Chili-Limetten-Hendl mit Karfiolreis
1h 10min
Schweinslungenbraten koreanischer Art mit lauwarmen Reissalat
1h 10min
Saibling nach italienischer Art mit Paprikadip und Fenchelsalat
1h 40min
Gemüsebowl mit Fisch & Kimchisauce
50min
Teriyaki-Ripperl mit Maiskolben und Farmersalat
14h 30min
Schweinekoteletts nach koreanischer Art mit Gewürzreis und Pak-Choi
1h 5min
Lachs auf Lauch-Frischkäsebett mit heurigen Erdäpfeln
1h
Bowl mit schwarzem Reis, Hühnerfleisch und Pilzen
40min